【コーン×たまねぎ】コーンと紫玉ねぎのココナツミントサラダ

「コーン」×「たまねぎ」×「オリーブオイル」×「あえる」

◆冷蔵保存目安:4日(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・コーン缶　1缶

・紫玉ねぎ　1/2個

・ペパーミントの葉　3枚

◎オリーブオイル　大さじ1

◎ココナツパウダー　大さじ1

◎ハーブソルト　少々

◎レモン汁　大さじ1

◎はちみつ　小さじ1

◆作り方

①コーン缶は水気を切っておく。紫玉ねぎは薄切りにしておく。ペパーミントの葉はみじん切りにする。

②ボウルに①、◎を入れてよく混ぜ合わせたら完成。