ドメーヌ・デ・ザルドワジエール / キュヴェ・クオーツ・ブラン [2015]

トップキュヴェ！当然まだ若いのだが、他のキュヴェと比べセパージュがアルテス100%のために印象が違う。他の白はぎゅっと詰まった粘土の高いボディーだが、このキュヴェは品種のせいだろうが、アフターが一瞬ふわっと消えるような部分があるのだが、その後のアフターが長い。ちょっと飲んだことがないような化け物的な風格で今でもかなり美味しいのだが、これって熟成したらどうなるのだろうと珍しく非常に興味の湧くワインだ。色々とワインを飲んで入るが、これほどまでに期待度を持てるワインはそうはない。そして今まで経験したことのないいわゆる経験値がない部分での不気味さを感じる。この作り手がサヴォワであるにも関わらずフランスでも偉大な作り手として君臨しているのはメディア戦略などではなくワイン自体が本物であるが故である。