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たべのみくらし

ラーメン星印で、【限定】ガッツリ生姜の味噌らぁ麺@反町

2021.11.28 13:05

こんにちは。気づけば今年ラーメン100杯を超えていたぬるこです。(現在104杯)久しぶりに星印に行ってきました。

頼んだのは、限定「ガッツリ生姜の味噌らぁ麺」(1300円)に細切りメンマ追加トッピング(150円)。

美味しい〜。4種類の味噌で作った味噌ダレと動物系のスープ、表面を覆う分厚いラードの層、大蒜で風味づけした豚挽肉とガツン系だけど、生姜がしっかり効いているのでバランスがとれてる!

麺はピロピロの多加水平打ち手もみ麺で、挽肉やねぎが絡みます。追加トッピングの細切りメンマも食感・味共に美味しかった。

特製の豪華なトッピン軍団の中では、やはり吊し焼きチャーシューの存在感が大きいです。

味玉の美味しさは言わずもがなで。

小ライスに残しておいた具材と挽肉がゴロゴロしたスープをかけて食べるとまた至福。

どんなメニューを食べても思うことですが、星印らしい筋が一本通った味がとても美味しいです。身も心もポカポカになって店を後にしました。ごちそうさまでした。

公式 https://twitter.com/1830style0729?lang=ja

参考 https://g.co/kgs/3FuFgR