刻み食に彩りを

「刻み食」

咀嚼(噛む機能)が低下した方や歯がない人が

噛まなくて済むように5mm～1cm位に細かく包丁で刻んだ食事のことです

どうしても刻み食にすると

見栄えが悪く「THE　介護職」になってしまいがちですが

当デイサービスでは色々な工夫をし

食材の彩りを出しながら

楽しんで食べて頂けるように考案しています

誤嚥に気を付けながら

楽しんで食べてくださると嬉しいです

生活相談員

北野