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宇野醤油(株)グリーンエムアンドジャパン株式会社

日本の、まめ

2021.11.29 23:30

ツンと鼻にぬけるわさび感がクセになる、落花生の豆菓子

 

落花生にお米の粉(寒梅粉)や小麦粉をかけて香ばしく焙煎し

 

ふっくらと丸く煎りあがったところに、タレをかけて乾燥させて完成

 

よく見かける豆菓子のほとんどがこの製法、そして日本独特のお菓子


ほっとさせてくれる

姿かたち

グリーンエムアンドジャパン株式会社。