春の金目鯛とこごみ

キャー 

目があった

鱗とって 横斜めに一文字

裏のお腹に隠し庖丁

湯引きで皮が剥がれないように目隠しキッチンペーパー

逆さま

甘辛煮の準備

ことこと 落し蓋チラリ

いい色

盛り付けて

こごみはさっと塩ゆでに