紫 桑の実

熟した桑の実

暗い赤紫の、この色は、英語名そのままの「マルベリー」という色名がついているらしい。

桑の実は桑酒として果実酒の原料となり、ジャムにして食される。その果実は甘酸っぱく、アントシアニンをはじめとする、ポリフェノールを多く含んでいる。

古代から染料としても使われていた。

桑というと、蚕が食べる葉

桑の葉を食べる蚕の体は白く、そこから出される絹糸も白いのに、この実はこんなに濃い色をしていて、なんだか不思議だ。

よく、桜の皮から染められた布が、不思議と桜色をしているのに、桑の葉からマルベリーパープルは出ないのだなあ、、、

こんな色の実を見ていたら、濃く少し妖艶な雰囲気の貴妃茶が飲みたくなり淹れた。