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ビヤライフ研究室

CHILI HUMMER / RYE HUMMER / BREWDOG

2017.05.26 07:23

CHILI HUMMER / RYE HUMMER / BREWDOG / Alc.7.2%


ジャックハマーのスピンオフバージョン2種。チリハマーはその名の通り唐辛子をつけ込んだチリフレーバー。一口飲めば広がるグレープフルーツの柑橘、押し寄せる苦味。ジャックハマーのアロマとフレーバーにプラスして、喉に落ちていくときにビリビリとしたチリの辛味!もはや普通のIPAには飽き足らないというあなたにうってつけの刺激爽快チリビール。

そしてもうひとつはライハマー。こちらもその名の通り、原材料にライ麦を使用したバージョンのジャックハマー。軽めなビスケットの様な香りと丸みのある味わい。ライ麦特有の感じ。ライ麦はβグルカンが多くて粘りが強いので、ビールの材料としては扱いが難しいらしく、ベアードビールなんかでも皮肉たっぷりにブルワーズナイトメアなんていう名前のIPAを出してたりする。でも旨いんだよね。