＜Gateau Operaレッスン＞

月曜日、パリのオペラ座をイメージして作られた歴史菓子、ガトー・オペラを作りました。

７層からなるお菓子です。Topのグラサージュ、名の如く鏡のようで青空を映します。

　　　　　　　かおりさま、まきさま、ご参加ありがとうございました。

かおりさん、今日は作業工程が多くても、”かおりさんち”のお話色々うかがえました。話しながら、混ぜながら、のせながら。。。していると、最後の大事なところで、ヤッてしまいました。　　　　「あ’～～～～！！」　お菓子作り中の”可笑し作り”はイケませんね。大人味の分かる”４歳の末っ子ちゃん”にも、どうぞよろしくお伝えください。

まきさん、リクエストありがとうございました。出来ましたね！まきさんは、モンブラン、ガレット・デ・ロワ、マカロン、そしてガトー・オペラ。フランス菓子の表街道まっしぐらでご参加くださいます。またすごいオファーをいただきました。メニューは、毎回、毎年、Updateしています。試作して、また、ど～んとご紹介致します。

ちょっとお出掛けで”French Market"。マジパン細工の専門店を見つけました。

　　　　　　　　　　　今週末は、Memorial Weekend.

日本に比べて連休が格段に少ないです。みんなウキウキ。道路も混み始めました。

　　　　　　　　　　どうぞ、楽しい週末を～！！