卵、牛乳、小麦を使わないグルテンフリーの米粉パン

こんばんは◎

今日はめちゃくちゃ寒かったですね〜❄️

最近寒くなったからかいっぱい食べて

蓄えてしまう〜😂

今日はヘルシーなグルテンフリーパンをご紹介。

卵、牛乳、小麦を使わずに作った

グルテンフリーの米粉パンです🌟

こちらは、米粉70% コーンスターチ20% 

穀物粉10%の黄金比率で作られたパン。

この特殊な配合で生まれたキメの細かい

スポンジケーキのように軽さと、

ふわっふわ食感が特徴✨

また、配合だけでなく米粉にも特長が！

新潟県阿賀野市の工場で製粉した米粉を使用。

こちらの工場では粒の粗い上新粉に近い米粉と、

湿式気流粉砕という製粉方法で

製粉された粒の細かい米粉を

ブレンドしているんだそう！

二種類の米粉をブレンドすることで、

焼きあがった米粉パンの劣化を

遅らせているのも美味しさの秘密💕

湿式気流粉砕によってデンプンの損傷率を

最小限に抑えた、パンに適した膨らみやすい

米粉を作っているんだそうです◎

今回私は明太子トーストと

フレンチトーストに！☺️

このパン、カリカリに焼くと

ほんと香ばしさがアップするんですよ❤️

明太子との相性もバツグンで

パクパク食べられちゃう💕

また、フレンチトーストは

米粉のパンの特徴なのか

めちゃくちゃもっちりとした仕上がりに✨

米粉のパンってこんな美味しいんだな

って感動しました✨

ぜひぜひ一度食べてみてほしいです◎

グルテンフリーでヘルシーなパンなので

チェックしてみてください☺️