バースデーケーキ

お誕生日ケーキ。

６歳になった息子。

お祝いにケーキ作りました。

抹茶の生クリームに

あり合わせのフルーツで

自分でデコレーション。

とにかくシンプルで簡単なスポンジケーキレシピ。

色々参考に作ってみたら、

今回は成功！

おいしくできました！

卵３個

砂糖40gくらい

(今回は白っぽい甜菜糖にしました。)

軽く湯せしながらもったりするまで

ハンドミキサーでがーっと。

そこに

薄力粉60gくらい

ザルでふるいながら入れて混ぜる。

ハンドミキサーの泡立てるところをはずしてそれで混ぜると、

ヘラを使うよりいい感じ。

160度に予熱したオーブンで30分くらい。

(デロンギのコンベクションオーブンで)

イチゴがなくてキウイのケーキ、

意外に美味しくて、スポンジも軽いから

ペロリと食べちゃった！

マクロビ仕様のケーキとか

これまでに色々作ってみたけれど、

これなら簡単にできるから、

パパママいれて年６回の誕生日に

手作りケーキでお祝いしてあげられそうだ！