自然の恵

こんにちは！

ブログを始めたものの中々更新できずにいました。

試験勉強に勤しんでおりました。

そしてついに！

約１週間前に合格通知がきました。（驚

もう少ししたら何の合格通知なのかお知らせしますね！

話は変わり

お義父さんが趣味の畑で沢山の無農薬野菜を育て

定期便が送られてきます。

そこにはリクエストしたビーツが！

しかも葉っぱ付き！

萌え〜（古い）

飲む血液ビーツ

赤い色素、アントシアニン。フィトケミカルがいっぱいです！！！

これ以外にもケール、レタス、白菜、新玉ねぎ・・・

野菜たちは愛情たっぷり育っているので味も格別

ビーツをどう料理しようかと考えたあげく

結局サラダを作りました

材料

キヌア・ビーツ・黄パプリカ・スペアミント

ホワイトバルサミコ酢・塩・胡椒・オリーブオイルのドレッシングで和えるだけ！

くるみを散らすのを忘れましたが（汗

実はケールもリクエストしていてよく送ってくれます。

自分たちでも育てたいので苗ももらってきました。

それを大事にベランダ栽培しています。

収穫したのがこちら

ケール、紫ケール、スイスチャードです。

ほかにもキッチンハーブは

バジル、オレガノ、コリアンダー、紫蘇、スペアミントなど育てています。

毎日成長を観察するのが楽しみです。