西海岸ではビールはよく振ってから飲む⁉️
2017.05.29 13:28
下北沢のオアシス
「北沢小西」
いつもここでクラフトビールについて勉強させていただいています。
IPAで爆発的にブームが起きたクラフトビール。
苦さと高い香りが特徴のIPA！！
だんだんどれだけ苦いかを競いあったり、、、
その苦さに虜になってここ数年どれだけIPAを飲み続けたことか！！！
この出会いは自分にとってかなり大きく。
１つの生きがいであり、大切なパートナー！！
ビールについて語り合う仲間もでき、場所がある！
「コニタン」ありがとうございます。
そんななかもっと早くからIPAを飲み続けてきた、先輩たちはさらなる進化をとげようとしていました。
1番の特徴の苦さを押させる。
自分にとっては、魅力がぜんぜんわかりませんでした、、、、
でもその飲み方が面白い。
良くふってお飲み下さい⁉️
このビールは缶の底にオリが溜まっている。
オリのはビールの酵母が沈殿したもの。
悪いものではないですが、下に溜まったものを飲むとさすがに雑味が強すぎる。
だから振って振って飲み下さい⁉️
で、ゆっっっくり右に5回左に5回！
回転させると不思議と炭酸は吹き出さない。
実際に、やってみた動画が↓です。
こんなに振ったのに、炭酸が吹き出さない！！
面白い！！
そして味は！？
思ったよりも苦味があり、普通にうまい。
雑味、エグミもあるのですが、全然嫌な感じはしません。むしろいい感じ。
新しい発見でした。