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セブンイレブン 金のビーフシチュー

2017.05.30 07:07

アンガス牛60ℊ使用 

調味液に12時間漬け込み、ブイヨンで5時間煮込むのでジューシーで柔らかい                 

 ソース作りの工程     

 1日目  鶏ガラ、牛骨、香味野菜を8時間炊き出して、ベースのブイヨンを作る      

 2日目  仕込んだブイヨンに牛スジを追加し ソテーオニオン、

トマトペーストで10時間煮る ブラウンルー、チキンブイヨンで1時間煮る       

 3日目  2日目に仕込んだベースに牛スジ、香味野菜を追加

 ソテーオニオン、トマトペースト、赤ワインで12時間煮込む

 内容量 230ℊ  379Kcal        

袋のまま電子レンジで2分40秒 (500W)レンジアップ