本日より営業いたします

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
謹んで初春のお慶びを申し上げます。

今朝は築地市場の初荷、初セリでした。
当店も市場に合わせ本日のお昼から営業いたします。

今朝も紅林店長、青木料理長らが今年の初荷からネタを厳選して仕入れました。
本年も素晴らしい海の幸、山の幸が入荷出来るよう、市場で厳選してまいります。

年末と新年は豊洲の新市場で迎えるかと思いましたが、
おもいがけず築地で迎えることが出来ました。

あとどのくらい築地市場との時間を楽しめるかわかりませんが、
毎日真剣勝負で楽しみたいと思います。


鮓＆ワインおーじ