友人の結婚式で、ケータリングを担当しました

ホームパーティ等でのケータリング経験はあるけれど、結婚式でしかも90人分もの大人数は初めて。

大阪堀江オシャレ通りの真ん中にある、立派なお寺が会場。

会場は「THE 和」やけど、お料理は「洋」とのオーダー。

うんうん、さすがデザイナー、なセンスです。

夫婦はついこないだまで山梨に住んでいて、そこで仕留めた鹿を使ったシチューがメイン。

会場はほぼ外だったので、まだまだ夜は冷える中、温かいシチューは大人気でした。

作戦や準備やプレッシャーは大変やったけど、終わってみれば楽しい思い出。

今回は、司会もカメラマンも料理もスタッフ全て友人で、というスタイルなので、主役の2人も本当に本当に、大変やったと思います。

面白くて優しい人ばかりの、素敵な式にじっくり参加できて、自分たちの糧にもなったし、とにかく楽しかった(^^)