パン作り

今日はパン教室でした。



ロールパンとコルネです。



同じ生地に見えて、実は違う生地です。



コルネはショートニングを使い、水分も少なくて少し固めの生地。



バターロールはバター・卵・を入れ、水分も少し多くて柔らかめ。



パン生地って・・・毎回思いますが、奥が深いです。



丸いのは、簡単もっち～ずパンです。