今日のおやつ・・・シフォン＆クッキー

新学期が始まって、予定がぎっしり・・・

忙しい日々が続いていてます


普通は、学校が始まったら主婦は暇になるのかしら・・・・・？


でも、昨日は仕事もオフだったので、帰ってくる子供のためにお菓子を作ってました。

まずは・・・・シフォンケーキ

そのあと作ったのがピーナッツバタークッキー

夜にはわらび餅を作ろうとしたら

旦那＆子供から

「おかあさん、パーティ開くの？
家族でこんなに食べられないよ」

と言われて・・・・・


食べることよりも、作ることに熱中してました。


ピーナッツバタのクッキーは初めてです。
アメリカのレシピだから、すべて軽量カップです。
（以前、雑貨店で買った軽量カップが大活躍）

本当はアメリカの粉を使いたかったんだけど・・・・・
このあたりでは売ってないので中力粉で作ってみました。

家族からは美味しいと評判だったけど、
結構カロリーが高めだから、
コンジュのニキビ・・・・増えちゃうかな？？