大根！人参！鶏胸肉！安売り煮浸し！

サクラです。

先日、ふらっと買い物いきましたら、タイトル三品が特売でした。

弱いです。黄色に赤字の金額w

てな訳で、いやどんな訳だよ。

煮浸しにしました。

材料

大根  食べたいだけ。切り方自由

人参  食べたいだけ。切り方自由

鶏胸肉  皮をとり薄い膜や筋を処理してそぎ切り

★1鶏胸肉処理用

酒   だいたいお玉いっぱい

水    だいたい300cc

★2大根と人参処理用

鍋にたっぷりの水

★3出汁  ご家庭のあじつけで

顆粒カツオだしの素

水

塩  ひとつまみ

作り方

1 ★2で大根、人参を下茹でする。

2  ★1で鶏胸肉にさっと湯通ししておく。

3  ★3へ1の大根人参をいれて味を染み込ませ串が通るくらいに煮る

4  大根人参に味がはいったら日をとめて2の鶏胸肉を漬ける。

5   そのまま冷まして出来上がり

※鶏胸肉を湯通しは臭みを取る程度でよい。漬け込みの時にじっくり火がはいります。

このまま食べてもよいし、しょうが醤油とか柚子胡椒とかつけても美味しいよ。

ごちそうさまでした

サクラ