トマトサルサとアンチョビのサラダ

アンチョビ缶を使ったオシャレな一品です。

細かく刻んだバジルやパセリをオリーブオイルと混ぜて

ダイスカットしたトマトと和えてから盛りつけ、残った分は全体にかけます。

彩りにロケットを。水菜もフレッシュさが伝わってオススメです◎

アンチョビのしょっぱさに香り高いハーブの組み合わせがお酒も進んじゃいます♪

ささっと作れるおもてなし料理にもなりそうですね！