吉野家、牛丼のタレのトリビア

もちろん、企業秘密であり、お店のキャストさんですら、作り方を知りません。

一部の社員のみのトップシークレット！

噂によれば、6人しか、知らないんだとか。

お店では、工場で作られたタレを水で薄めて使うので、詳しい材料や配合わからないのだ。

また、あの味は、肉や玉ねぎを煮ることを繰り返して、タレを継ぎ足し、継ぎ足しで出る味！

牛丼のタレの薄めたままの肉を煮てないやつは不味いです。

毎日、たくさんの肉を煮ないと保てない味なです。

まさに、牛丼はタレが命！

門外不出のタレの材料は、砂糖、醤油、ワイン、塩、ソースミックス、生姜、オニオンエキス、にんにく、ホワイトペッパーだそうです。