油揚げ
2017.06.06 08:17
当店特製の油揚げ専用生地を造り、個別に切り分けて箱に移し、低温、中温、高温と三段階で徐々に揚げて行きます
油に浮かべるのではなく、専用箱でしっかりと沈めることで、全体を均一に揚げていきます
一般的な大豆白締油ではなく、香り、味の良い菜種油を使用しております
@65
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当店特製の油揚げ専用生地を造り、個別に切り分けて箱に移し、低温、中温、高温と三段階で徐々に揚げて行きます
油に浮かべるのではなく、専用箱でしっかりと沈めることで、全体を均一に揚げていきます
一般的な大豆白締油ではなく、香り、味の良い菜種油を使用しております
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