ブリの照り焼き

玄米+三十雑穀米+キヌア、ワカメのお味噌汁、ブリの照り焼き、かぼちゃの煮付け、漬け卵黄、ボイルイカの煮物、温野菜

お野菜には、胡麻ペーストにマヨネーズと極少お醤油を加えて混ぜ合わせたディップを添えて。

漬け卵黄は、味醂とお醤油で。（※残った卵白は炒め物等にも使えます!）

“ブリの照り焼き”は、今回少し作り方を変えてみました！とっても美味しくできた〜

ブリの切り身にお塩を振り軽く洗い、お酒、お醤油、生姜の薄切りに10分程漬けます。

フライパンに胡麻油をしき、水分をとったブリの切り身を両面焼き、漬け汁とは別に（臭み防止）お酒、味醂、お砂糖、お醤油を混ぜ合わせ、生姜を戻しタレを絡めながら数分。

仕上げに白胡麻と万能ねぎを振りかけて出来上がり( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛