【営業、本来の意味…。】

【営業、本来の意味は…。】

特に飲食店経営者に読んで欲しい。「営業」、日頃何気なく使っている言葉です。しかしながら、聞いて、覚えて、なんとなく使っていませんか…。お店の前に「営業中」の立看板など気軽にかけていませんか…。

「営業」とは、利益を得る目的で、継続的に事業を営むこと。また、その営み。特に、企業の販売活動をいう。得意先を回って顔つなぎをし、商品の紹介、売り込みをすること。また、新しい得意先を開拓すること。

※デジタル大辞泉より

すなわち、「営業」とは、継続して利益を得るために、自店の売りや看板商品を売り込む活動を常に行い、常連様やお得意様を回って顔をつなぎ信頼を得ること。そして、信頼を得ることで、お得意様が新たなお客様を紹介する。このスタイルの循環が本来の「営業」なのだと感じた昼のこと。