私の大好きなチーズ🧀🧀🧀

ShigeBaを始めて

ハマってしまいました。

くさーーい。チーズ。

エポワス と マンステール

どちらもイイ感じに臭いです。

でも、食べてみると…美味しいのです。

ハマる人続出です。

クセになっちゃうんです(　-᷄ ω -᷅ )

この2つのチーズはどちらとも

｢ウォッシュ｣タイプのチーズです。

エポワスは マール(ブドウの絞りカスを蒸留した地酒)で洗いながら熟成させます。

マンステールも 

塩水やマールで洗いながら熟成させます。

今、この二つが

イイ感じの熟成具合です😍😍😍

トローリです。

是非、召し上がってみてください😋

アンダーグラウンド 鉄板バー ShigeBa 

福山市船町5-18 

TEL 084-979-4711 

営業時間 18:00〜24:00 

定休日 水曜日