パクチー香る彩り野菜のパッタイ（by Takashima/Peaceful cuisine）

✔︎グルテンフリー　✔︎ヴィーガン 

 【材料】

パッタイソース　100g〜200g（好みに応じて量を調整） 

／人参　60g 

／ブロッコリー　200g 

／もやし　200g 

／細ねぎ　30g 

／油　大さじ2 

／パクチー　適量 

／ピーナッツ　40g 

／ライスヌードル　150g

 -以上- 

 【作り方】

１、ブロッコリーを火が通るまで蒸す。 

２、人参、もやし、ネギを炒める。 

３、茹でたヌードルを加え、パクチー、ピーナッツ、パッタイソースを加えたら出来上がり。