【山形の家庭のおやつ、笹巻き】

こんにちは！西千葉で望診法指導士をしているハグミナリのアキです。

Facebookを見ていたら、3年前の投稿が出てきました。

"昨日山形のおばあちゃんから手作りの"笹巻き"が届きました。笹巻きは笹の葉でもち米を巻いて蒸して作ったお餅のようなもので、山形の郷土料理。

おばあちゃんは毎年この時期に手作りして送ってくれて、故郷と祖父母宅で過ごした昔を思い起こさせてくれます(^^)

一般的には黒糖と青きな粉をまぶして食べると思うけど、マクロビオティックな私はメープルシロップと青きな粉でいただきました。美味しい〜♡"

というもの。

↑笹をむいた状態の笹巻き

↑メープルシロップと青きな粉をまぶしたもの

届いたことを電話すると、祖母は「いつまで作れるかな」と毎年言われます。

今年は元氣かな、届くかな。

故郷を離れたわたしにとっては、

祖母の健康のバロメーターみたいに

なっています。

去年の夏のしそ巻きは近所の人に

頼んでたから、今年はもう届かないかもしれません。

元氣なうちに帰省して作り方のコツを教わりたいなぁ、と思います。