PHOという食べ物。

PHOというのはベトナムの麺料理です。

PHOと書いてあるので、日本では「フォー」と言われていますが、

正しく発音すると「ファー」になるみたいです。

Wikipadia の中に発音例があります。よろしければ▼

https://en.wikipedia.org/wiki/Pho

小麦ではなく、米を使った麺料理みたいで、最初はすごく抵抗がありました。

米はご飯にして食べるのが一番やんか！と思ったわけです。

前の会社のユースケZというハワイ生まれの日系人がPHO好きで、

あちこちの美味しいPHOのお店に連れて行かれ、

でもって食べ方を伝授されるうちに、いつしかPHO好きになってしまいました。

上の写真は、カイルアのサイゴンヌードルハウスで撮ったもの。

http://www.hawaiiscoop.com/?p=12902

ここ、大好きなんですよね、と思ってたら、

カネオへにある同じく大好きなメキシコ料理屋店 El Mariachi の隣にも、

支店がありました。

ううむ、知らんかったし。

今度食べにいかねば。