下水

吉野家の隠語で「かすい」と読む。

そのままの意味。

お客さんへの配慮で「げすい」とは呼ばない。

また、掃除後の汚水等の汚れた水は、シンクには流さず、下水(かすい)に流すことになっている。

吉野家のシンクは、あくまでも食器や調理器具などを洗うための場所。