これ、３種のアスパラづくし！

今年はアスパラの収穫量が少ないらしい。アスパラの季節がそろそろ終了・・・？ちょっと寂しいな。そんな方のためのアスパラづくしの一皿をご紹介。

冷えたガラスのお皿にグリーンアスパラのクーリーが忍んでします。

その上に生のホワイトアスパラと生の紫アスパラをパスタのようにスライスし、サラダ感覚でいただくフレッシュ感たっぷりの一皿。下に忍んだクーリーを絡めながらアスパラに包まれたお料理。旬のシャコを添えて・・・。幸せの瞬間ですね。