太陽の光をたっぷり浴びたジューンベリーのジャム作り〜週末の手仕事

わが家のシンボルツリーのジューンベリー。

太陽をいっぱい浴びた

美味しそうな赤い実をたくさん付けてくれました。

いちごとか

さくらんぼとか

トマトとか

なぜか赤い実が大好きで。

わが家にも欲しいなーと植えました♡

熟した実は、

数日かけて少しづつ収穫。

ジューンベリーに

オーガニックシュガーと

有機レモン果汁をプラスして、自家製ジャムに♪

ジューンベリーのジャムは、

少しばかりほろ苦い大人の味。

たいてい、ヨーグルトにかけていただいてます♡

先日、ブルーベリーの苗木をいただいたので。

ラズベリーとか、ブラックベリーも育ててみようかな〜(^^)

【ジューンベリージャム】の作り方

＜材料＞

・ジューンベリー　100ｇ

・オーガニックシュガー　30ｇ

・レモン汁　小さじ１くらい

＜作り方＞

①ジューンベリーを洗う

②ジューンベリーと砂糖を中火にかける

③煮立ってきたら、レモン汁を加える

④15分程度弱火で煮る

⑤熱いうちに、消毒したガラスビン等に移す