美腸料理教室 vol2 開催しました！
先ほど、無事に終了しました！
美腸料理教室vol2♡
今回は9名の方々にご参加頂き
会場は超満員ーー！
本当にありがとうございます😊
美腸料理教室とは
腸の事を学びつつ、身体の事を学びつつ
毎日の食卓に活かせる
カンタン・手軽・美味しい
美腸レシピを学べる体験型の料理教室です✨
まずは座学の前に
下ごしらえの準備をシェフと一緒に
今回は、玄米ご飯の仕込みと
タンドリーチキンを香草漬け込みダレに漬ける作業から。
その後は、腸と発酵食品について
30分間の座学。
腸内環境を整えるために
摂取すべき発酵食品について
お話させて頂きました。
座学の後は
皆んなで楽しく！レッツクッキング〜💕
コチラが本日の美腸定食の献立
野菜を切る作業も
全員参加型
美味しそうな香ばしい匂いが
お部屋いっぱいに広がります。
シェフに教えてもらると
チャーハンの香りも全然違う！！
中華専門店の香りがします*(^o^)/*
今回は炊きたての玄米ご飯を使用しましたが
シェフ直伝のコツのおかげで
ベチャ！とならず、ふっくら仕上がりました✨
フライパンで作る
カンタン、タンドリーチキン
家で鶏肉焼くときって
どーしても、身が硬くなってパサパサになりがち...(ToT)
でも！
シェフ直伝のコツを使えば
誰でも超カンタンに
ふっくら&ジューシーな
鶏肉のソテーが出来るんです♡
もう、これはお店のお味💕
シェフって天才！！
いよいよ完成！！
ふんわり&ジューシー
タンドリーチキン。
しっかり火は中まで通ってるのに
外はカリッと
身はふんわり
サニーレタスとほうれん草と
しらすと桜エビのサラダを添えて🥗
サラダの味付けは
シェフ直伝♡自家製マヨネーズ
普段、マヨネーズって
身体の事を考えると遠慮しがち....
でも！
このマヨネーズは材料も作り方も
超シンプル✨
なのに
味が濃くて、ふーんわり出来上がるんです
市販のマヨネーズより相当美味しい！
食品添加物が入ってない安心感♡
桜エビとシラスをトッピングに使うのも
カルシウムを効率的に摂取できますね！
夏野菜をたーっぷり使った
塩麹のミネストローネ
今回は
人参、ジャカルタ、オクラ、玉ねぎ、セロリ
インゲン豆、茄子
と彩りも豊か🍆
塩麹を使用することで
いつものミネストローネも
味がまろやかにコクが出ます
いつもはトマトピューレを使う
ミネストローネも
アレを使えば、安価にしかも栄養価を壊す事なく摂取することが出来るんです（≧∇≦）
紫蘇香る
夏野菜たーっぷり玄米チャーハンも完成！
小さなお子様もモグモグ♡
よっぽど手作りマヨネーズが美味しかったらしく
「おかわりくださーい！」
と、サラダをモリモリ山盛り食べてくれました✨
本当に嬉しいーーー！！(//∇//)
小さな子供達に
本当に身体にいい食事を伝えていくこと
それが美腸料理教室の目指すゴールです
子供達は食事も生活習慣も
選ぶ事は出来ません。
周りの大人達が与えたものを
口にして日々成長しています。
心と体は100%
食べたものから出来ているから
私たち周りの大人達が
食について正しい知識を持ち
正しい選択をしていくことが
子供達の笑顔と健康を守る事に
繋がります。
私たち1人1人が
腸に対する正しい知識を持ち
食に対して意識が変わった時
子供達を取り巻く社会の環境は
いつか変わっていくと信じています。
その信念を強く持ちながら
軸を大切にして
これからも竹島シェフと2人で
美腸料理教室をブラッシュアップさせていきたいと思います。
皆さんから頂いた貴重なご意見を見ながら
反省会。
色んなアイデアが出る出るーー！
1人でも多くの方に喜んで頂けるような
美腸料理教室にしていきたいと決意を新たにしました✨
次回の美腸料理教室は
8/27（日）10:30〜14:30
を予定しています。
本日、ご参加の皆様
お忙しい中、本当にありがとうございました😊
腸にいい食材を厳選して
考えた美腸レシピの数々。
ぜひ！
今日の美腸レシピを
ご自宅で再現して頂けたら幸いです♡
そして、多忙なスケジュールの中
丁寧に美腸レシピを
分かりやすく伝えてくださった
竹島シェフ。
本当に本当に
ありがとうございました💕
そして、お疲れ様でした！
皆様
今後とも美腸料理教室を
よろしくお願い致します（≧∇≦）
美腸ナース 岩永沙織
最後に
最高に可愛い参加者の方とパチリ✨
癒しと笑顔を本当にありがとう💕
彼がいてくれたおかげで
会場の雰囲気も一気にアットホームになりました！
4時間という長い時間も
お利口さん待ってくれて本当にありがとうね💕