ヴァータ＆カパさん♡温めスパイスハーブティー

今日はひとつ、ご紹介です！

体を温めるスパイスをたくさん使った、ハーブティー。

使うスパイスはこちら、クローブ、シナモン、グリーンカルダモンの３種類↓

スパイス研究家の渡辺 玲先生から教わった、王道の組み合わせ。各大さじ１杯を荒く砕いて使います。

ちなみにカルダモンはグリーンを。ブラックカルダモンは...なんとインドスリランカでおじいちゃんの匂いと言われている（！？）そうなんです。うーん。。おじいちゃんじゃないけれど、確かに主張が強くて頑固な感じです。

スパイスたちをお鍋に入れて、水（600cc〜お好みで）を注ぎます。私はせっかくだから、白湯を。

15分煮だすと、とってもキレイな琥珀色。

このスパイス水を、紅茶葉と一緒にティーポットに入れて数分蒸して、漉せば出来上がり！

ダージリンティーが、爽やかでスッキリ、生薬の香りがするオリエンタルなお茶に早変わり。料理との相性も◎だと思います。

クローブ、シナモン、カルダモンは身体を温める作用や血液の浄化作用があるので、冷性の質を持つヴァータ＆カパを沈めてくれます。このハーブティーを、オイルトリートメントの後に飲んでいただくようにしています。

東京は真夏日、昨日のお客様は熱性を持つ大ピッタと小カパのあいのこさん。少し濃いめに煮だして、飲みやすいように冷やしてみました。苦肉の策ですが、これからの暑い季節にはありかなぁと。

とはいえ、ピッタさん用の冷性レシピを考えなくては…改めてご紹介しますね！

スパイスを上手に使って、梅雨と猛暑を乗りきりたいですね♡