ビール煮２

大人味☆ビールで煮込んだ手羽元「ポトフ

材料2人分

手羽元　8本

じゃがいも　小さめ6個

玉ねぎ　1個

塩麹　大さじ２～３

ビール　３５０cc

粒マスタード　小さじ１

手羽元は塩麹に半日くらい漬けておく。

鍋にじゃがいも、玉ねぎ、手羽元を入れ、ビールを入れる。

ブラックペッパーを入れ、３０～４０分煮込む。

塩で味を整え、マスタードを入れ盛り付ける。

いいお味になりました。癖になる味です。