チタンで炊飯 (失敗編)

前回書いたクッカーのレビューをみて、買う決心がつきました。と言ってくださった方がいて、これはもう なんていうか… 素直に嬉しい。

ブログ冥利につきますな✨

こんなマイナー、適当ブログでもみてくれてる人がいると思うと、なんだかやる気もでてくるから不思議 w

さてさて、今回は前回の続編的、チタンのクッカーで炊飯 (@おうち) について書いてみる。

結果から先にお伝えすると、失敗 w

米粒に芯が残ってしまい、残念な結果に…

まぁ、それでもダマしながら何回か火にかけ直したりして、なんとか食べれるくらいにはなったのですが。

次回失敗しないために記録として残して書いておくので、時間ある人だけみてね w

【手順】

① 1.5合のお米を研ぐ

② 最初から芯が残る心配をしていたので、水に長めに浸しておく(1時間)

③ チタンは焦げ付きやすいとの事なので、中火で沸騰させる(吹きこぼれ防止の為フタはしない/そこにくっつかないようにかき混ぜる)

④ 沸騰したらフタをして超弱火で10分

⑤ タオルに包んでフタの方を下にして10分蒸らす

⑥ 試食… お米が硬すぎてワラタ w

⑦ 再度水を入れ、弱火で20分

⑧ 試食… まだ芯がある

⑨ また水を足し、さらに10弱火

⑩ 蒸らしを20分

これにて、なんとか食べれるくらいになった。下の方のお米は芯もなく、おいしく食べられるけど、上の方が若干芯が残っている感じ。

いつも家のステンレス鍋で炊く時は、

・浸し30分

・沸騰までフタなし

・沸騰したら弱火で18分

・蒸らし18分

でおいしく炊けてるんだけどなぁ…

フタが密閉しないから熱が逃げている？弱火と、蒸らし時間がすくなかった？鍋の形が縦長だから、炊き上がりにムラがでる？？

と、まぁ、原因は色々ありそうなのでが、これから実験をかさねてうまく炊けるようになりたいと思います。

あ、鍋の焦げつきはありませんでしたよ。