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お料理 三弦

まさに師走💨

2021.12.05 17:37

朝、次男の中学校に合唱コンクールを見に行き、店に直行し、夕方、三男の小学校の懇談会に行き談笑し、店に直行し…自転車フル回転で、まさに師走な日々を過ごしております🚴‍♀️💨あと、兄さん達の三者面談控えていますが、談笑できるでしょうか…

女将はとても冬休みが待ち遠しいですが、大将はいよいよおせちが迫り、色々と決めたり、段取りに取り掛かったりしなくてはなので、毎日憂鬱そうな顔を覗かせています😅

喜んでもらえるものを作ろうと思うと、尚更気が張りますね。頑張って〜!!

おせちの仕込みをチラリ👀

今は干されて、毎日丁寧にお酒を塗り塗りしているカラスミ。今年は大きく立派なカラスミです♪

カラスミは出世魚であるボラの卵巣。出世魚で縁起が良いということや、数の子と同様、子宝に恵まれるという意味もあるそうな。

金柑も瓶詰め。女将種取り得意😚♪

金柑は「金冠」とかけて、富に恵まれるようにという意味と名前に「ん」の字が入っていることから、金運アップの意味があるようです。

今年もおせち情報、ちょこちょこと記録しようと思います😁今年は意味について、詳しく調べてみようかな〜と😁♪