フィグとクルミのリュスティック

最近はまり気味のリュスティック。

バゲットに比べれば気軽に作れるハードパンだけどそれなりに難しい。

中はしっとり外はカリッと。焼きたては特にクラムのみずみずしさが際立ってすごく美味しいです。