るんるん朝ごはん

画像回転ができなくて、方向が変ですが。。

常備おかずでかんたんにできるよ～という意味で

るんるん朝ごはん。

上はだしをとった昆布の佃煮、下はかぶ、きゅうりとしょうがの酢漬け。

昆布の佃煮

水出し昆布や、出汁に使った昆布をやわらかいうちに切って冷凍。

鍋にちょうどいい具合の量がたまったら、佃煮をつくってます。

鍋に、昆布＋しめじ＋しょうが＋山椒＋好みの調味料（しょう油、砂糖、水）をいれて

落し蓋してことこと煮る。

酢漬け

かぶ、きゅうりとしょうがは好みの大きさに切る。

ボールに材料をいれ、塩をちょっと振ってしんなりするまで手でもむ。

アップルビネガー、塩、お砂糖ちょっといれかき混ぜておしまい。

薄くきればすぐ食べれます。

かんたんでしょ！

栄養は食べること。でも、食べ過ぎないこと。

作るって大切。

作るときに、自分の体が欲するもので味付けが決まる。

料理は体調からのオーダーメード。

だから作るって大切。

常備菜があると、ひとりご飯なんてかんたん。そして安い。