コップの中の花と瓶の中の米麹

数ヶ月、インストラクター仲間が横浜中華街のお土産ですってお茶をくれた。なかなか飲むタイミングがなくて、今日やっと。

中国の工芸茶？

乾燥したお花がまるっと入ってるんだろうな、くらいに軽く考えてた。

開けてみたらコロンとこんなのが出てきた。

ふきのとうみたい。

お湯を注ぐとゆらゆらっと

花が咲く。

これね、驚くことに

緑茶とバラとジャスミンと金仙花で出来ている。それぞれのパーツがそれぞれの植物で作られていて、それが組み合わ去ってひとつのお花になっている。

綺麗。

細工が美しい。

そして、今朝は少し時間があったので、醤油麹を小瓶に分けた。

新しく、鷹の爪入りのも瓶に仕込んだ。

辛いもの好きな人へのプレゼントにするつもり。

これ、乾燥米麹とお醤油を混ぜるだけの簡単な作り方のやつだけど、ご飯やお豆腐やお肉に乗せると美味しい。あー、日本！て感じる味なのだ。