麺や 渦雷 [Retty]

【クオリティー高し@辻堂 麺や渦雷】

「麺やBar渦」の2号店と言う「麺や渦雷」にお邪魔しましたヽ(￣▽￣)ノ

お邪魔したのはオープン時間をチョッと過ぎた11:45頃で行列店と聞いていたので覚悟しての来店でしたが運良く２名の先客のみでLUCKYv(o´ з｀o)♪

券売機で食券購入して水をセルフで取り着席(~▽~＠)♪♪♪

今回の注文は( =＾ω＾)

・味玉 蛤煮干ソバ醤油￥900

・炸裂飯(小)￥200

先ずは着席後すぐに炸裂飯が到着しその後待つこと5分程で蛤煮干ソバが着丼(~▽~＠)♪♪♪

魚介系の良い香りが着丼と同時に漂いプースーを一口そそると最初に焦がしねぎを感じ次に上品な醤油と蛤、煮干の風味が主張し過ぎる事なく最高のバランスで調和してます("⌒∇⌒") 

麺はストレートの柔らかめの自家製麺でプースーに良く合いますね("⌒∇⌒")

メンマはピロピロロングな柔らか穂先系で旨い～です♪

チャーシューは鶏チャーシューと豚肩の二種類でしっとりジューシー柔らかでウマウマ旨い～v(o´ з｀o)♪

味玉も絶妙半熟でウマウマ旨い～ですv(o´ з｀o)♪

炸裂飯はスパイシーなひき肉(クミン等の風味)のクセになる旨飯でしたYOヽ(￣▽￣)ノ

さすが「麺やBar渦」の２号店だけあって店内もシャレオツですYOv(o´ з｀o)♪

完全無化調の淡麗系ですが味わい深くふくよかな味は、かなりクオリティー高くデラオーノ的には再訪決定の絶対行くべき超オススメな一軒です(~▽~＠)♪♪♪

ゴチソウサマデシタm(_ _)m