YURAで使用している食材①無肥料無農薬自然栽培のナチュラルハーモニー
おはようございます♡
私は朝が早いので
昼食後はとっても眠くなります。
シエスタのある国が羨ましい・・・
気持ちのよい木陰で
そよそよ頬を風に撫でられながら
ウトウト眠りたい〜
さて、そんな妄想はさておき
日々の食事に使うお野菜。
本当は、
自分で作ることが出来たら一番です。
これは去年こぼれた種から
芽🌱を出してくれたバジル♡
こちらは、
ミックスレタスのベビーリーフと
まだ小さなミント。
あとまだいくつかあるのですが
ベランダなので、この程度です。
その次には、
近所に仲良しの農家さんが居たり
朝穫れ野菜の直売所が
あったりしても素敵です。
地産地消、身土不二が理想ですが
私は現在、残念ながら
そのような環境に無いので
（行徳近辺でおすすめの八百屋さんなど
ご存知の方は教えてください！）
お気に入りの宅配で
旬の野菜と果物を
おまかせで届けていただいています。
今日ご紹介するのは
もう10年以上お世話になっている
無肥料無農薬自然栽培のお野菜と
天然菌による調味料などを
扱っておられます。
こちらは今週届いた
野菜と果物たちです。
どっさり♡
かつては妻として
今は母として
家族の健康を担う、毎日の食事作り。
（野菜が入ってた箱に入る娘たち😅）
全然、手の込んだものは
作っていないけれど
食材選びにはずっと、かなり
こだわってきました。
無農薬のものしか食べさせたくない、
というより、
そのように手間暇をかけて
労力を惜しまず
自然栽培に取り組んでくださる
農家さんを応援したい気持ちからです。
子供達が大きくなった時にも
地球にも身体にも優しい食べ物を
自給できる、選択できる
日本であって欲しいし、
お買い物をする時にも
ただ見た目や値段だけにとらわれない
モノサシを持って欲しいと思っています。
「生きる」ことの本質は
自然界に教わることができる。
だから、私たちは「自然栽培」を
広めたいと思います。
ナチュラルハーモニーさんの
HPにある言葉です。
メルマガも本当に為になる情報満載なので
よかったらのぞいてみてください♡
生活がまるごと、
変わってゆくはずです。
新玉ねぎと人参🥕と人参の葉っぱの
米粉かき揚げ♡
葉っぱ系の天ぷらが大好きです♡
おうどんといただきました。
お教室のランチも、
その時に届いた野菜で作っているので
前もってメニューが決まっていることは
あまりありません。
娘たちと作る餃子も
全然キャベツや白菜、ニラに拘ることなく
その時にある野菜を何でも包んじゃう
おねえちゃんはずいぶん上手に！
妹は自由に！（笑）
タネには醤油麹入り♡
たくさん作って、少しだけ冷凍します。
私、凍ってた餃子を焼くのがヘタなので
冷凍分は水餃子に。
包み方は大好きな
桉田餃子方式♡
麹レッスン中華編もやりたいな♪
♡ただいま募集中のレッスンはこちらです
それではみなさま
今日も素敵な1日を♡
maki