黒豚のスープで野菜のグリル

こんばんは。

数日前、アスパラガスの豚肉巻きを食べ終えた、ホーローバットに残った“豚スープ”を、一滴残らず食べきりたい、との思いから、今日は野菜のグリルを作りました。じゃがいもの薄切りと玉ねぎと人参を並べて塩麹を散らしてのせて、魚焼きグリルで焼きました。豚肉は入っていないのに、豚肉の味がする野菜が美味しかったー。もちろん汁も掬って食べました。

今日は白ワインと一緒にたべる夕ごはんだったので、良いおつまみになりました。

他にゴーヤのツナサラダ、枝豆、豆もやしのナムル風など、つまんで飲んだり、ご飯を食べたりしながら、美味しい晩酌タイムになりましたー。