Cheese & Wine  Kitchen M

日本のチーズ

2017.06.16 12:00

友人からいただいたチーズ。

東京・渋谷にある、cheese standのチーズ。


在京の時は数回行ったチーズ屋さん。

お店でモッツアレラやブッラータ、リコッタ、カチョカバロを作ってる。

出来立てを食べられる貴重なチーズ!


お料理の先生の雑誌掲載時も、こちらのチーズを使わせてもらった、とても思い出深いもの♡


ホント感激!


一緒に柚子オリーブオイルもくださったので、和風カプレーゼを作ってみた。

柚子皮は福井の友人のお家で採れたものを冷凍保存してたもの。


すごく恵まれてるな、良いものいただいてるなって感じた夜やったー。