6/15（木）レッスンご報告

6/15（木）～長谷川裕子先生のコルドンブルーフレンチ家庭料理レッスンでした。

6月のメイン料理は『子羊の香草焼き』～付け合わせは今が旬のグリンピースを使用。

ソースや付け合わせのポイントが盛りだくさん♪このグリンピースの付け合わせがとっても美味しい～～～。

フレッシュサーモンをマリネし、中に特製クリーム♪

このキャビアんび見立てた黒いものは～～～～なんと！！ひじきなのです！！

食感も塩気もキャビアそのもの♪

今本場フレンチでは、日本のひじきが注目されているようです。

メイン料理の子羊。

コンガリグリルした子羊～全く臭みなく美味しく仕上がりました。

デザートにはブリオッシュ生地のパンぺルデュ（フレンチトースト）こんなにふんわり美味しく仕上がるフレンチトーストには驚きでした。

本格的なフレンチでも手軽に普段使いにできるなんて～～。

難しくないフルコース料理を学べてかなりお得なレッスンです。

デモレッスンとなりますのでどなたでもお気軽にご参加できます。

来月は『マグロ』がメインとなります。
前菜は冷製コーンスープ　デザートは爽やかココナッツとスイカのブラマンジェとなります、お楽しみに。

7/13（木）10：30～

若干残席ございますので、ご希望の方は、こちらのＦＢhttps://www.facebook.com/kitchenspacelab/メッセージから申し込み受け付け中です。。