揚子江ラーメン

大阪のラーメンの代表といえます。

ところが，実は，
うまれてこのかた，ずっと近畿地方在住にもかかわらず，なんと一度も食べたことがありませんでした。「揚子江ラーメン」というものが存在することは聞いていましたが。

大阪梅田の総本店は，残念ながら2020年に閉店していますが，のれん分けしたお店がたくさんあり，今でも味わえます。

鶏ガラ豚骨のあっさりした透明のスープとストレートの細麺で，お酒を飲んだ後のシメにピッタリです。