酵素ドリンクって酵素死んでるんですよね？

美容と健康を目的とした、注目度NO,1のファスティング

そして、その時に必須なのが酵素ドリンクです。

で、ちょっと詳しい方だと聞いたことがある『酵素ドリンク、酵素は死んでる説』

酵素は働くのに適切な温度があり、体内で働く酵素の最適温度は体温前後の38〜40℃と言われています。

さらに、酵素は60℃くらいで活動を停止し死んでしまう。

日本では食品衛生法で65℃以上（85℃以上の場合もあり）で加熱殺菌しなければ飲料として販売できない決まりがあるため、せっかくの酵素はその時点で死んでしまうという。

たしかに。日本の法律上加熱殺菌はルールです。ただ、上記の内容に気になることが１つ。

酵素が死ぬ？？？

そもそも、

酵素は生き物ではありません。

酵素の主要な構成要素はタンパク質です。

今や酵素は第9の栄養素と言われています。

3大栄養素の

タンパク質、糖質、脂質

そこに、

ビタミン、ミネラルを加え5大栄養素

更に

第６の栄養素、食物繊維

第7の栄養素、フィトケミカル

第8の栄養素、水

第9の栄養素、酵素

と言われるように身体にとって必要不可欠なものです。

ですので、まず

加熱殺菌によって酵素は『死ぬ』ではなく『失活』が正しい解釈になります。

そして次に『失活』してるなら意味ないじゃん…となるのですが、

ファスティングで1番したいのは、
『消化をしない』という事です。

私達は毎日、酵素を使って

消化と代謝を行っています。

体内酵素は毎日生産されますが

一生で生産できる総量は決まっていて

1日に使える量も決まっています。もうお母さんのお腹の中にいる時からDNAに組み込まれているそうで、増やすことはできません。

例えば1日に使える酵素が100あるとすると

一般的に

消化70、代謝30と言われています。

この使い方をうまく変えてあげて

【酵素の無駄遣い】をしないということが大切です。

消化を0にして、代謝を100にするのが酵素ファスティングです💜

その時に酵素ドリンクと呼ばれる

食物発酵エキスを摂取していくのが酵素ファスティングです。

酵素ドリンクは野菜や果物など様々な食物を発酵させて、すでに消化を終わらせているのが1番の特徴です。

なので、酵素ドリンクを摂ると

＊私達が体の中で消化をする必要がない
＊様々な野菜の栄養素がしかも発酵により増えた栄養素も摂れる
＊特にビタミン、ミネラル。
これらは代謝をすすめるのに重要な栄養素です。 
＊発酵が終わって役目を終えた菌(これは死んだ菌といえますね！)もとれ、腸内の善玉菌のエサになる。

酵素ドリンク=食物発酵エキス

です。 呼びやすいので一般的に酵素ドリンクと呼ばれています。

そして、目的は酵素を摂ることではないので

酵素は失活していても問題はないのです💜