デザート二皿目！

みずみずしい白桃のワイン煮をアーモンド風味のムースで包み、グロゼイユの酸味で味を引き締めたアントルメ《ペーシュ・ミニョン〉。桃とグロゼイユはピーチメルバでもおなじみのクラッシックな組み合わせです。