管理人の趣味♪

こんにちは、管理人のKANです

久々のゆっくりした日曜日です。実はワタシ、とっても料理好き（笑

自分が食べたい物は自分で作る、そしてお料理作っていると仕事を忘れて無心になれるので

唯一のストレス発散と言っても良いかもしれません^^;

お仕事している平日は完全に働く主婦ですので、日曜日のお休みの日などは冷蔵庫の保存食

作りに明け暮れます

昨日のお昼過ぎから作り始めたのが、実家から貰った掘りたてジャガイモと玉ねぎで

コロッケ作り、合挽きミンチ買ってきてジャガイモゆでて潰し、玉ねぎのみじん切りを

ミンチと一緒に炒めて具材を合わせ、成形して行きます

俵型の中にたっぷりとろけるチーズを入れて衣を付けます

もうこの時点で美味しそう（笑

後は1つずつラップしたコロッケを冷凍庫で保存、2週間くらいは持ちますので

おかずの無い時には重宝するフライ物ですｗｗ

普段の平日家に帰って来てからこれだけの事をしようと思うとお腹空かせた中学生男子は

部活から帰って来てお腹空き過ぎそこら辺に有る冷蔵庫の食材を食べられちゃうので

なるべく早く夕食を作ってやらないと時間が有りません（笑

働く母は夕食作った後も自宅でお仕事してます

そうしないと昼間は来客が有ったり、電話対応に追われて

全然書類やメール返信が進まないんですよね

でもお仕事大好き！色んな国のゲストや入居者様がいらっしゃるので楽しい～！

自分が好きな仕事が出来るのは本当に幸せだと思います^^