チャーシューエッグ定食🐷🍳

よくテレビて紹介されている、築地の有名店のチャーシューエッグ定食を真似てみました♪

・築地風チャーシューエッグプレート

・たけのこごはん

・お新香

・油揚げと長ねぎのお味噌汁

・メロン

豚肩ロース塊がお買い得だったため、昨晩寝る前にチャーシューを仕込んでおりました。

八角がないので、五香粉で風味付け。紹興酒も相まってなかなかいい感じになりました。

卵は明日のお楽しみ(*´艸`)

卵をトロトロにしたくて黄身の表面の薄膜を引っ張ったら、微妙に決壊···(涙)

仕上げに煮詰めたチャーシューの煮汁をかけていただきました(*´﹃｀*)

美味しかったです♪