マクロビオティック初級認定講座＠天野朋子第3回受講者の感想

講座を受講された方の感想です。

皆様、お疲れ様でした。

天野先生、

夜クラス、朝クラス、昼クラスと

連続3講座、ありがとうございました。

「豆は身近にあるけれど、あまり知らないことに気付きました。

性質や効能も豆によって異なり、種類も調理方法も多く、

上手に摂り入れられるようになりたいなと思いました。

雑穀も普段食べることはあまりありませんでしたが、

とても美味しく、栄養価も高いので、

豆同様これからも食べていきたいと思います。

今日も、ありがとうございました。」

「とても、とても面白かったです！

雑穀、豆、ともに奥の深い食材であることをあらためて実感しました。

最近はあまり作っていなかったので、試してみたいと思います。

手順をしっかり学ぶことはとても大切なことだと思いました。

ありがとうございました。」

「毎回、自分が知っている料理の常識をひっくり返す方法で驚きました。

フライパンで野菜を少量の水で炒めるなんて

思いもつかない方法でした。

にんじんケチャップ、すごく美味しかったので、自宅でも作りたいと思います。

次の講座も楽しみです。」

「雑穀やお豆の炊き方だけでなく、

ライスペーパーの戻し方も教えてもらえたのが良かったです。

ひよこ豆は存在こそ知っているものの

ほとんど食べたことのない食材だったので、

使い方が分かったので、自分でも作ってみようと思いました。」